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超詳細的奶白骨頭湯做法
發布時間：
2022-12-12
燒湯不二選擇！
超詳細的奶白骨頭湯做法
1.先出水，一定要冷水下鍋，煮10分種，表面肉熟了就可以了，然后去掉血末。
2.撈出骨頭，用冷水把表面的血末沖掉，注意不要把骨髓洗出來了。
3.接著燒一壺開水，準備好蔥姜蒜。（要燒開充足的水，不要中途加水，避難打開蓋子，因為熬制奶白的骨頭的湯需要高溫，這一點很重要！實在要加水，可以加開水。）
4.依次放入蔥姜蒜和骨頭放入紫砂鍋中。接著把一壺熱水到進去。記住現在不要放鹽等調胃品。（如果是玉米記住和排骨一起放進去）
5.紫砂鍋大火煮2個小時，再轉小火1.5個小時。煮熟后加入鹽和調味品。（一般情況是這樣的，具體情況按照肉軟爛程度而定）
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